¿Qué Producimos en Totogalpa?



El Maíz

El Maíz

El Maíz, nuestra raíz, otro de los alimentos que fundamentan el consumo alimenticio de Totogalpa, se producen  al año, aproximadamente unos 28,168.00 qq.  Del Maíz se derivan otras formas de consumo, además de la ya tradicional tortilla : elotes cocidos, elotes asados, tamales pisques, guirila, atoles, chilotes, montucas, empanadas, los gofios, la chicha bruja cocida, y la chicha puyón.

Elaborado por. Mauricio José Zelaya Corrales.